Макароны с консервированными грибами | Авторская кухня

Макароны с консервированными грибами

Продолжим серию простых рецептов. Вспомним о том что сейчас Великий пост. Поэтому добавил в блог хотя бы одно постное блюдо. Но при это оно достаточно вкусное и питательное. К тому же этот рецепт можно отнести к авторскому.

Нам потребуется:

• 250 гр. макарон рожки 
• 1 средняя луковица
• 500 мл. консервированных порезанных шампиньонов (я обычно беру "ВЕРЕС" стерилизованные, в этот раз из-за отсутствия таковых компании ARO)
• подсолнечное масло для жарки 
• соль, перец 

Для начала открываем грибы, откидываем их на дуршлаг и промываем немного под проточной водой, иначе получим очень насыщенный вкус маринада. Ставим на тарелку и даем ждем пока немного стечет вода.

Нарезаем луковицу.

Наливаем в сковороду масло и пока оно не нагрелось высыпаем туда грибы (чтобы вода в грибах не попала на раскаленное масло, иначе получите огненный столб)

Сверху высыпаем лук и через 1-2 минуты перемешиваем.

Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 12-15 минут, регулярно помешивая до золотистого цвета грибов и лука. За 3-5 минут до готовности солим и перчим по вкусу (можно также добавить приправу для грибов).

Пока грибы тушатся ставим воду на макароны. Когда вода закипит, солим ее и бросаем макароны. Варим помешивая чтобы не пристали (особенно если сильный огонь) до готовности.

Сваренные макароны откидываем на дуршлаг, добавляем в них грибы и хорошо перемешиваем.

Постное не значит невкусно! 


Блюдо готово!
Готовь и будь независимым! Приятного всем аппетита!