Простые рецепты: Сырные палочки к пиву

Сырные палочки к пиву 

или
готовимся к финалу Лиги Чемпионов

Пятничным вечером решил я приготовить одно любимое блюдо которое обычно заказывают к пиву в пабе. Это сырные палочки. Блюдо готовится достаточно быстро.

Нам потребуется:

• 250 гр. голландского сыра 
• 1 яйцо
• 1/2 пачки панировочных сухарей со специями
• паприка
• Подсолнечное масло для жарки.
• + бутылочка хорошего пива, чтобы было с чем есть 

Шаг 1: Подготовительный (~5 минут)

Нарезаем сыр брусочками,

в тарелку разбиваем и размешиваем одно яйцо,

в другую тарелку насыпаем панировочных сухарей...

добавляем в них паприку, и размешиваем.

У нас получится вот такая заготовка. Подготовительный этап закончен.

Шаг 2:  Мокро-яйце-сухаре-создательный (~5-10 минут)
Берем брусочек сыра, и обмакиваем его в яйце со всех сторон, включая боковые.

 После чего обваливаем его в сухарях, опят таки со всех сторон включая боковые (иначе вытечет сыр при жарке)

Внимание: После этого брусочек опять обмакиваем быстро в яйце и снова в сухарях. Иначе вместо сырных палочек получим сырные лепешки с сухарями.

Вот что у нас должно получится:

Шаг 3. Заключительный (~2-3 минуты + время на поедание)
Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и выкладываем сырные палочки.

 Обжариваем с четырех сторон приблизительно по пол минуты. Если какая-то палочка начинает вытекать жарим ее меньше.

Выкладываем на тарелку, достаем с холодильника пиво и идем наслаждаться футболом, фильмом, хорошим вечером и т.п.
Очень быстро и очень вкусно! Вы еще успеете освоить к финалу Лиги Чемпионов. 

P.S.: Сложное в процессе приготовления не выпить все пиво ;-) 

Блюдо готово!

Готовь и будь независимым! Приятного всем аппетита!

Кекс за 5 минут | Рецепты микроволновой печи

Кекс за 5 минут или Секреты микроволновой печи

Хочется выпить чаю и как назло нет ничего сладкого. Это совсем не проблема! Когда-то коллега на работе посоветовала мне кекс за 5 минут или же его еще называют админский кекс.

Нам потребуется:

• 3 ст.л муки
• 4 ст.л сахара
• 1 ст.л. какао
• 1 яйцо
• 4 ст.л. молока
• 3 ст.л. подсолнечного масла
• +для вкуса:
• 1 ч.л. коньяку
• 2 грецких ореха

Берем тарелку и смешиваем сухие ингредиенты:
Насыпаем 3 ложки муки,

добавляем 4 ложки сахара,

насыпаем сверху ложку какао,

и хорошенько перемешиваем!

Добавляем теперь другие компоненты:
Вбиваем 1 яйцо,

вливаем 4 ложки молока,

3 ложки подсолнечного масла,

и снова хорошо перемешиваем до однородной массы.

Дальше добавляем вкусности с которыми хотим получить кекс (корица, орехи, изюм, коньяк и т.п.). Я остановился в этот раз на орехах и коньяке. Поэтому добавляю 1 чайную ложку коньяка и два грецких ореха.

Перемешиваем и выкладываем в обычные чашки (насколько пишут можно и в одну но я выкладываю в две).

И ставим две чашки одновременно в микроволновую печь на максимальную мощность на 4 минуты.
Кексы готовы! Можно украсить кокосовой стружкой, полить растопленным шоколадом и т.п.

P.S.: Можно добавить в тесто немного разрыхлителя, буквально на кончике ножа. 
Готовь и будь независимым! Приятного всем аппетита!

Макароны с консервированными грибами | Авторская кухня

Макароны с консервированными грибами

Продолжим серию простых рецептов. Вспомним о том что сейчас Великий пост. Поэтому добавил в блог хотя бы одно постное блюдо. Но при это оно достаточно вкусное и питательное. К тому же этот рецепт можно отнести к авторскому.

Нам потребуется:

• 250 гр. макарон рожки 
• 1 средняя луковица
• 500 мл. консервированных порезанных шампиньонов (я обычно беру "ВЕРЕС" стерилизованные, в этот раз из-за отсутствия таковых компании ARO)
• подсолнечное масло для жарки 
• соль, перец 

Для начала открываем грибы, откидываем их на дуршлаг и промываем немного под проточной водой, иначе получим очень насыщенный вкус маринада. Ставим на тарелку и даем ждем пока немного стечет вода.

Нарезаем луковицу.

Наливаем в сковороду масло и пока оно не нагрелось высыпаем туда грибы (чтобы вода в грибах не попала на раскаленное масло, иначе получите огненный столб)

Сверху высыпаем лук и через 1-2 минуты перемешиваем.

Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 12-15 минут, регулярно помешивая до золотистого цвета грибов и лука. За 3-5 минут до готовности солим и перчим по вкусу (можно также добавить приправу для грибов).

Пока грибы тушатся ставим воду на макароны. Когда вода закипит, солим ее и бросаем макароны. Варим помешивая чтобы не пристали (особенно если сильный огонь) до готовности.

Сваренные макароны откидываем на дуршлаг, добавляем в них грибы и хорошо перемешиваем.

Постное не значит невкусно! 


Блюдо готово!
Готовь и будь независимым! Приятного всем аппетита!

Деруны | Украинская кухня

Деруны на скорую руку

Начинаем также серию простых рецептов. Для их приготовления требуется обычно немного времени и они очень простые. Начнем с дерунов или картофельных оладий.

Нам потребуется: 

• 5-6 средне-больших картофелин 
• 1 яйцо
• 2-3 ложки муки
• подсолнечное масло для жарки
• терка
• сметана (на стадии поедания)

Картошку чистим, моем...

натираем на терке,

Полученную массу хорошенько солим (3-4 пучки) и добавляем яйцо

Размешиваем и добавляем 2-3 ложки муки

Даем ему постоять 2-3 минутки, чтобы картофель пустил сок, хорошенько перемешиваем и можно приступать к жарке.
Наливаем подсолнечное масло

набираем столовую ложку полученной смеси и выкладываем небольшими оладками на сковороду

Жарим до золотистого цвета с обоих сторон (на фото немного пригорели).

Выкладываем на тарелочки и кушаем со сметаной, увы фотографии с полной тарелкой вы не увидите - все блюдо мигом разошлось еще на стадии жарки)

Блюдо готово!Готовь и будь независимым! Приятного всем аппетита!